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26 octobre 2010 2 26 /10 /octobre /2010 16:48

 

39924214 p

 

 

Ingrédients:

500g de viande hachée de boeuf

2 oignons moyens

Persil

Fromage râpé ou vache qui rit

Cumin

Piment doux en poudre

20 feuilles de brick

1 jaune d'oeuf

 

Couper très finement les oignons et faites les revenir dans un filet d'huile d'olive

Ajouter la viande hachée, le persil, le cumin, le piment doux, sel et poivre ( à vous de doser selon votre goût)

Hors du feu rajouter une poignée de gruyère râpé ou quelques morceaux de vache qui rit

Laissez refroidir 15 minutes et procéder au pliage

 

 

Rien de mieux qu'une image pour illustrer la méthode du pliage en triangle !

Utiliser le jaune d'oeuf pour fermer la feuille de brick

 

39924760_p.jpg

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commentaires

Céline 29/10/2010 20:53


J'aime beaucoup ces petits delices
bonne soirée


himo 27/10/2010 10:41


humm des boureks ! j'ai hate de tester ! merci fleur pour cette superbe recette ! biz


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