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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 19:42

 

S6300175Bonsoir,

 

Voici ma bûche que j'ai réalisé pour le réveillon du 31 décembre.

J'ai repris comme d'habitude ma recette de base pour le biscuit et la crème mousseline au chocolat au lait.

Je vous conseille de la préparer 2 jours à l'avance et de la garder au frais et je vous assure que ça ressemble beaucoup à de la crème au beurre au chocolat mais plus légère!

Je me suis aussi amusée à confectionner des petits chocolats blancs pour la décorer.


 

La recette   ICI

 

 

Bien sur il faut remplacer le chocolat praliné par du chocolat au lait et aussi ajouter à la préparation 1 cuillère à soupe de cacao amer.

 

Pour les petits chocolats blancs j'ai fait fondre au bain marie le chocolat blanc (Nestlé dessert) et verser dans des petits moules à empreintes et placer 1 journée au frais.

 

Je vous conseille de réaliser la crème 2 jours à l'avance et de monter la bûche la veille.


buche-chocolat.jpg

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commentaires

fraizy 21/06/2012 13:33

Magnifique recette et très belle présentation. Félicitations. Bonne journée.

oum anissa 30/01/2012 13:40

waoooow ta buche est super belle
bravoooo

Azura 10/01/2012 13:43

Elle est bien jolie ta buche

Bravo

Carmencita 05/01/2012 19:17

très belle bûche bravo

Amélie 05/01/2012 09:56

Whaouuuu elle est magnifique ! Bravo, je n'ai ai jamais fait, je suis en admiration !
Bonne journée, bisous

Fleur 05/01/2012 14:21



Merci Amélie bisous



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