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12 août 2011 5 12 /08 /août /2011 11:41

Tiramisu.jpg

 

 

6 personnes

Ingrédients:

4 oeufs

50g de sucre

1 pincée de sel

400g de mascarpone

35 cl de café fort

250g de biscuit à la cuillère

2 cs de cacao en poudre


 

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel, déposez le mascarpone dans un bol et fouettez le rapidement.

 

Incorporez le mascarpone fouetté au mélange jaunes d'oeufs-sucre, incorpoez ensuite en plusieurs fois les blancs en neige.

 

Versez le café dans une assiette creuse, trempez rapidement un à un les biscuits dans le café et disposez les au fond de votre coupe ou plat.

 

Couvrez les biscuits d'une couche de crème au mascarpone, déposez une 2e couche de biscuit et terminez par une couche de crème, lissez le dessus, couvrez d'un film alimentaire et mettez au frais environ 4 heures.

 

Au moment de servir, saupoudrez de cacao à l'aide d'une passoire fine, servez très frais.

 

 

Tiramisu-1-2.jpg

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commentaires

fado66 29/08/2011 15:06


moi qui éssaye de perdre du poid c'est pas avec toi que je vais y arriver LOL


feloussa(oum maryem) 16/08/2011 13:04


HUMM!!!!! ça fait longtemps que j'en ai pas fait
le tient m'a l'air excellent!!!


Fleur 16/08/2011 15:00



Merci bizzzzz



Oranie 15/08/2011 16:51


Mon dessert préféré, je m'en lasse jamais, sara ftoulek!!!


Sucre D'Orge 15/08/2011 13:37


Hummm j'adore...Bises...


Amélie 14/08/2011 10:49


Mmh un délice et joliment présenté en plus !
Bon dimanche, bisous


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