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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 13:51

 

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Source : Odelices.com


 

Pour 1 pot à confiture:

 

10 cl de jus de citron (2 à 3 citrons)

3 œufs

150 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de maïzena

30 g de beurre

 

 

Préparation

 

1. Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron et la maïzena, diluée dans un peu d'eau.

2. Dans une casserole, versez la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux. Faites cuire sur feu doux, jusqu'à épaississement. La crème épaissit au bout de 5 minutes environ, faites attention de bien remuer avec le fouet.

3. Versez dans un pot en verre, fermez et laissez refroidir.

 

Remarque : il est important de faire chauffer ensemble tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.

 

Mon conseil : cette préparation se conserve environ une semaine au réfrigérateur.

 

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commentaires

soumaya 02/10/2012 09:41

je ne connaissais pas j'ai hate d'essayer biz

Ouissam 26/09/2012 18:33

Mmmh ton curd a l'air parfaaait mmmmmh ! bisouuu

veropapilles 25/09/2012 18:36

Sympa ce petit pot fait maison, j'adore ça, ça fond tout seul et pour les muffins, c'est un régal !

nicole passions 25/09/2012 17:36

hummmm! j'adoreeeeee! je ne peux résister.
Belle fin de journée

Chrystel 25/09/2012 14:21

J'en ai fait un récemment publié, si ça t'intéresse. Il est à base de fromage frais et c'est bluffant. On a beaucoup aimé.
Bises
Chrys

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