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22 mai 2012 2 22 /05 /mai /2012 14:34

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Ingrédients:

 

2 oeufs

Mayonnaise fait maison ou industriel

Persil

1 tomate

Quelques feuilles de salade

2 pommes de terre (moyenne)

2 carottes

400 gr de petits pois frais (ou surgelés)


 

Préparation:

 

Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau 10 à 15 minutes et pendant ce temps réaliser une mayonnaise.

Ecosser les petits pois, éplucher et couper en petits dés les carottes et pommes de terre, les rincer à l'eau.

Mettre sur le feux une grande casserole remplie d'eau salé, et déposer les petits pois et carottes à mi-cuisson ajouter les dès de pommes de terre. (pour vérifier la cuisson planter la pointe d'un couteau dans les légumes).

Les égoutter et les laisser refroidir.

Éplucher les oeufs, les couper en deux et ôter délicatement les jaunes et les mettre dans un bol, ajouter 2 càs de mayonnaise, salé, poivré et bien mélanger.

Remplir une poche à douille de cette préparation et remplir les blancs d'oeufs.

Mélanger les légumes avec de la mayonnaise et bien mélanger.

Reste plus qu'à dresser sur un grand plat.

Bon appétit!

 

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Published by Fleur - dans Salades
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commentaires

fraizy 06/06/2012 11:02

J'adore tout ce qui est fait maison. En plus tu sais ce que tu mets dedans. Bravo. Bonne journée.

Shannene 02/06/2012 15:28

une petite assiette tout à fait de saison , j'adore !

sarah 26/05/2012 09:59

la macedoine avec la mayo maison c'est tellement bonnnnn!ta salade est superbe!je m inscrit à ta news bisessss petite fleur!

choupette88 25/05/2012 10:24

Une entrée qui convient très bien avec le soleil de ce jour !
Belle journée ensoleillée !
Bisous

Lilouina 24/05/2012 09:54

miam, une bonne salade !!!

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