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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:00

Je participe au tour entre le marron et la châtaigne

 

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http://www.untourencuisine.com

 

 

DSCF4059.JPGDSCF4065.JPG 

 

 

Ingrédients:

1 poire (comice)

8 càc de confiture de châtaignes

1 biscuit type spéculoos émietté

80 gr de chocolat/caramel

2 càc de lait

eau + sucre pour le sirop


 

Épluchez soigneusement la poire, la déposez dans une petite casserole, recouvrir d'eau et verser du sucre (j'ai mis à l'oeil) environ 100 grammes.

Laissez cuire la poire sur feu doux environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement molle.

La retirer délicatement du sirop de cuisson, égouttez et laissez refroidir.

Creusez délicatement la poire à partir de la base avec une petite cuillère.

Garnir la poire de confiture de châtaignes et déposer la directement dans une petite assiette.

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec le lait, bien le lisser et verser délicatement sur la poire (c'est normal que 80% du chocolat glisse dans le fond de l'assiette).

Saupoudrez avec le biscuit émietté et décorer l'assiette avec le restant de confiture de châtaignes.

A déguster tiède.

 

 

 

 

 

 


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Published by Fleur - dans Jeux - concours
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commentaires

Matina 20/11/2012 14:26

Superbe

Merci !

Flower63 24/10/2012 15:00

Un délice, bravo ma belle !!!

CARNET de recettes 22/10/2012 19:33

oh super beau magnifique !

cuisinedefarida 16/10/2012 14:07

olala!une recette bien gourmande!miam!

Carmencita 16/10/2012 13:40

Un excellent dessert raffiné merci, bises

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