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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 22:02

 

 

Bonsoir, voici une superbe recette de poivrons farcis! un vraie délice,recette qui provient du fabuleux blog  PASSION CULINAIRE

 

pOIVRONS-FARCIS.jpg

 

Voici un copié/coller de sa recette:

 

Pour 2 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min

 

4 petits poivrons rouges

2 tomates bien mûres ou 2 c. à café de concentré de tomates

1 oignon

4 gousses d'ail

200 g de riz

50 g de raisins secs

2 c. à soupe de persil plat émincé

1 c. à soupe d'aneth émincée    piment doux, safran

1/2 c. à café de cannelle moulue

1/2 c. à café de sucre

1/4 c. à café de poivre

Sel

Huile d'olive

 

Laver les poivrons, couper le haut et enlever les pépins.

Dans une casserole, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire suer l'oignon émincé et l'ail écrasé.

Ajouter le persil et l'aneth émincés, les tomates pelées et concassées, le sucre, la cannelle, le poivre et le sel.

Incorporer le riz, mélanger pour bien faire pénétrer les saveurs puis arroser d'un petit verre d'eau. Dès absorption, verser de l'eau à hauteur du riz et laisser cuire, le riz doit rester ferme et en grains.

Ajouter les raisins secs et laisser refroidir.

Farcir les poivrons à l'aide d'une cuillère à soupe.

Disposer dans un plat allant au four, verser de l'eau à mi hauteur et ajouter un peu d'huile d'olive et deux gousses d'ail entières. Laisser cuire 20 à 30 min selon la taille des poivrons.

 

 

N'oubliez pas mon jeux "Vive la rentrée" avec les 2 livres à gagner......

 

 

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commentaires

fatia 05/09/2011 12:01


ça doit etre tres bon


Oranie 04/09/2011 20:12


Une recette qui fait bien envie, biz


Fleur 05/09/2011 09:18



Merci Oranie!


Bonne journée!



Amélie 03/09/2011 22:35


Bravo, j'adore ce genre d'accompagnement !
Bonne soirée, bisous


oum Elyas 03/09/2011 21:46


Ca doit être délicieux !
Bisous


~♥ pOp la fraise!♥~ 03/09/2011 19:16


hummmmm!!!


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