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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 15:18

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Ingrédients (6 personnes)

 

100 gr de beurre mou découpé en dés

+ 10 gr pour le moule

100 gr de farine tamisée + 10 gr pour le moule

2 oeufs

100 gr de sucre semoule

1 pincée de sel

2 belles pommes

 

 

Préchauffer le four à 170°, beurrer et fariner le moule.

Cassez les oeufs et séparer les blancs des jaunes dans 2 grands bols.

Mélanger le beurre, le sucre et le sel dans un saladier.

Ajouter un à un les jaunes d'oeufs dans le mélange beurre-sucre, verser la farine en pluie et mélanger bien.

Monter les blancs en neige à l'aide d'un fouet électrique, incorporer-les peu à peu à la pâte en vous aidant d'un spatule.

Verser la pâte dans un moule, ajouter des morceaux de pommes, mettre à cuire 30 à 35 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.

Couper en gros carrés et saupoudrer de sucre glace.

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Published by Fleur - dans Gâteaux
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commentaires

fraizy 05/06/2012 10:37

Bravo pour ce joli gâteau. Bonne journée.

aux papilles 02/06/2012 12:05

un très joli dessert

Caro en Cuisine 26/05/2012 09:29

J'adore ce genre de dessert !

les joyaux de sherazade 26/05/2012 09:22

hmm, j'adore ce gateau , yaatek assaha ma belle, ça donne envie, bisoussssssss

oum Elyas 25/05/2012 22:26

Une version qui me tente bien.
Bisous

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