Toasts de saumon fumé et chantilly au raifort

Ingrédients:

4 tranches de saumon fumé

1 paquet de toast brioché

25 cl de crème liquide à 30% de matières grasses

1/2 càc de raifort

Ciboulette

poivre, sel

Découper des petits morceaux de saumon fumé, et disposer les sur les toasts, vous pouvez les faire légèrement griller au grille pain pour donner un peu de croustillant.

Monter la crème liquide en chantilly (il faut que la crème soit très froide, si possible placer aussi les fouets et le bol inox au frais pour que la chantilly se monte plus facilement) ajouter un peu de sel, poivre, de la ciboulette ciselé et le raifort et dresser sur les toasts de saumon fumé à l'aide d'une poche à douille.

  

Comments

[Cocopassions]

Je fais souvent l'association saumon raifort. Ca va très bien avec

[himo]

yummi ! j'adore le saumon ! merci ! bizz

[oum mouncifrayan]

ils sont jolis ces toasts.. bravo

[ratiba]

merci pour le partage bisous

[Air Délices - Safya]

C'est bon ca!! Tres joliement présenté!