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13 août 2012 1 13 /08 /août /2012 19:31

cake-saumon-fume.JPG

 

 

Voici des délicieux mini cakes au saumon fumé, recette qui m'a gentiment était proposée par Sylvie du  blog Art de Vivre, ils sont délicieux parfait pour une entrée ou à déguster en apéro dinatoire, voici sa recette:


 

 

Ingrédients :

160 g de saumon fumé

150 g de farine

3 gros oeufs

1 sachet de levure chimique

12, 5 centilitres de lait

5 cl d'huile de noisette

1 bouquet de ciboulette

sel

poivre

 

 

 

Dans votre robot préféré, mélanger la farine et la levure. Incorporer le lait et l'huile, puis ajouter les trois oeufs l'un après l'autre.

Saler et poivrer.

Préchauffez votre four à 200°C

Coupez le saumon fumé en lanières

Coupez la ciboulette au ciseau

Ajoutez à votre pâte Mélangez à nouveau que la pâte enrobe bien les morceaux de saumon.

Verser dans vos moules à ou à financier et enfournez pour 20 minutes

Si vous faites un grand cake compte 40 minutes.

 

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12 décembre 2010 7 12 /12 /décembre /2010 14:39

HPIM1801b

 

Ingrédients:

 

4 tranches de saumon fumé

1 paquet de toast brioché

25 cl de crème liquide à 30% de matières grasses

1/2 càc de raifort

Ciboulette

poivre, sel

 

 

Découper des petits morceaux de saumon fumé, et disposer les sur les toasts, vous pouvez les faire légèrement griller au grille pain pour donner un peu de croustillant.

Monter la crème liquide en chantilly (il faut que la crème soit très froide, si possible placer aussi les fouets et le bol inox au frais pour que la chantilly se monte plus facilement) ajouter un peu de sel, poivre, de la ciboulette ciselé et le raifort et dresser sur les toasts de saumon fumé à l'aide d'une poche à douille.

 

 

 

 

  Champsaurnoel.png

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