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19 novembre 2010 5 19 /11 /novembre /2010 08:40

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Ingrédients:

4 courgettes rondes

 

Farce

250 g de viande hachée de boeuf

1/2 oignon

2 gousses d'ail

Persil

1/2 tomate

1 oeuf

1 pointe de cumin

 

Sauce

Persil

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1 pointe de cumin

1/2 tomate

2 feuilles de laurier

3 càs d'huile d'olive

 

 

 

Pour la sauce, éplucher l'ail et l'oignon, hacher les et râper la tomate, les déposer dans une cocotte avec un peu d'eau et faites les revenir environ 10 minutes.

 

Laver les courgettes, gratter la peau et retirer le chapeau et vider les à l'aide d'une petite cuillère.

 

Pour la farce, mélanger dans un saladier la viande hachée, l'oignon hachée, l'ail écrasé et la tomate râpée, persil ciselé, assaisonner avec le cumin, sel et poivre et y incorporer l'oeuf pour lier la farce.

 

Garnir les courgettes et remettre les chapeaux, déposer les dans la cocotte et laisser cuire 40 minutes.

 

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commentaires

Soulef amour de cuisine 25/11/2010 10:30


bonne journee et merci pour ton passage je t'ai ajouter au widget des flux sur mon blog, bisous


charoufa 24/11/2010 19:05


c'est trop bon
nises charoufa


bigmumy 22/11/2010 13:03


un plat que j'aime bien préparer c'est très bon
merci et bonne journée


himo 22/11/2010 09:31


J'aime beaucoup ce plat ! merci pour le partage ma belle ! biz


Soulef amour de cuisine 22/11/2010 09:07


huuuuuuum
qu'est ce que ca a l'air booooooon
j'aime beaucoup
gros bisous


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