Barquettes à la confiture de fraise

Ingrédients pour 25 pièces:

- 180 gr de beurre ramollie

- 80 gr de sucre cristallisé

- 6 jaunes d'oeufs

- 1 càc de vanille

- 1/2 paquet de levure chimique

- Farine selon besoin

Décoration:

- 1 verre de confiture de fraises

- Cacahuètes grossièrement moulues

1 - Dans un récipient, mélanger le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille et bien mélanger.

2- Ajouter progressivement la levure et la farine, jusqu'à obtenir une pâte molle.

3- Former des petites boules, les plonger dans les blancs d'oeufs légèrement battus, les enrober de cacahuètes moulues, puis leur donner la forme de barquettes. Faire un trou au milieu avec le doigt ou avec le dos d'une cuillère en bois.

4- Disposer les barquettes sur un plat saupoudré de farine et les faire cuire, jusqu'à obtention d'une couleur dorée remplir le trou avec la confiture de fraise.

Comments

[Ma cabane aux Délices]

c'est l'heure du café du lait, alors je me sers, merci fleur, bonne journée bisous

[Lauren]

Merci pour ton gentil commentaire laissé sur mon blog ! Et à bientôt sur le forum ! ;)

[Isma2]

Des gâteaux qui plaisent à tous les coups ! bisous