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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 18:02

HPIM3173

 

 

Ingrédients: (4 personnes)
- 2 cuisses de poulet
- 1 kg de pommes de terre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 1 poignée de pois chiches
- 1 botte de persil
- 1 oeuf
- 1 bouillon de volaille
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de cannelle
- Poivre noir
- sel
- huile pour friture


Préparation:
Faites revenir dans l'huile les morceaux de poulet avec l'oignon râpé , le cumin , la cannelle, le poivre et le sel. Couvrez d'eau et ajoutez un bouillon de volaille. Dès ébullition, ajoutez les pois chiches et laissez cuire à couvert.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites assez épaisses. Salez et faites frire .
Retirer les cuisses de poulet pour les désosser et remettre la viande dans le jus de cuisson et pois chiches.
Ajoutez les frites sur la viande cuite, verser l'oeuf battu et saupoudrez de persil hachés.

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commentaires

delicious 20/09/2012 12:34

je vois que tu es très douée pour la cuisine orientale j'ai parcouru toutes tes recettes et vraiment bravo !batata kebab est très réputée chez nous et on l'apprécie beaucoup !

Fleur 20/09/2012 14:01



Merci beaucoup pour tes compliments, c'est gentil.


a+ bises



Lilouina 30/01/2012 13:13

miam, un bon plat qui réchauffe !!!

Ma cabane aux Délices 27/01/2012 13:35

J'en ai préparé un y'a pas si longtemps un plat que j'aime beaucoup !!! bises et bon vendredi

mimi 27/01/2012 10:53

Humm sa change des plat traditionnel ^^

Bisous mimi

nicole passions 27/01/2012 09:22

une recette qu'il me plairait de déguster.....Je réserve pour ce midi... lollll!
Bisousssssssssssssssss

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